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紫菜苔是一道很营养丰富的青菜。炝炒要比清炒好吃一些。分享一下自己的做饭法吧。
28分钟
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1/7 准备紫菜苔。
2/7 用流动的水冲洗干净。叶子去掉。外面的皮撕去。如果紫菜苔的经过于粗壮，用小刀切成两半。在炒的时候容易熟得均匀。这是择洗好的紫菜苔。
3/7 佐料备好。辣椒用剪刀剪成圈。花椒，大蒜备好。
4/7 锅里置油烧至6层热放入大蒜爆香。
5/7 放入辣椒干，花椒，煸炒一会儿。
6/7 下入紫菜苔翻炒片刻。
7/7 炒至紫菜苔8分熟时，放入适量的盐快速翻炒至菜熟即可。
1、炒这道菜注意火候。2、喜欢吃味精另行添加。
