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方便面给人的印象煮着吃，泡着吃，今天给大家带来一种新吃法☞素炒方便面
25分钟
家常味
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1/15 准备炒方便面的材料，如图
2/15 圆葱，大头菜切丝备用
3/15 锅内烧水，先把方便面煮熟
4/15 一边煮，一边把面饼打开，面不要煮的太软
5/15 将煮好的面捞出控水
6/15 锅内放油加热
7/15 将鸡蛋打碎备用
8/15 摊成鸡蛋饼备用（鸡蛋饼图忘拍照片了）
9/15 锅内加少许的油，放入红干椒，少许的十三香炝锅
10/15 然后将准备好的食材（圆葱，豆芽，大头菜）一次下锅翻炒，
11/15 翻炒一分钟后加入酱油，再次翻炒
12/15 然后将煮好的方便面放入锅内，与青菜再次一起翻炒至均匀
13/15 准备出锅前，加入适量的醋，味精调味
14/15 将炒好的面倒入盘中
15/15 最后一步，在面上放上之前准备好的鸡蛋饼即可。成品图如图
1.方便面煮的时候，不能太硬，也不能太软。太硬会影响口感，太软炒的时候会碎。
2.鸡蛋可以摊成整个的煎鸡蛋，鸡蛋饼，也可以和面一起炒
3.可以根据个人喜好，加肉，火腿都可以
