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不要说我是吃货,我只是学着生存
1/6 将酸菜开袋用水投一遍,攥成团备用
2/6 将葱、姜、蒜、五花肉切好备用,热锅凉油待油升温后下锅煸炒五花肉放少许的盐
3/6 待五花肉煸炒至七分熟时将酸菜下锅放适量的酱油炒5分钟左右
4/6 放开水加汤同时将葱姜蒜八角放入锅中
5/6 烧至20左右出锅,在出锅前再放适量的盐
6/6 出锅
我认为五花肉煸炒过后既有利于汤汁的浓厚又有利于缩短做菜时间