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如果你吃腻了鸡蛋羹，不妨试试这道美味的菠菜鸡蛋糕，或者家里有不爱吃菠菜的“大宝”“小宝”们这样做绝对美味，而且制作简单，也是匆忙早餐不错的选择，看着就有食欲。
25分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/13 菠菜一大根洗净焯水。
2/13 捞出过凉，切碎。
3/13 鸡蛋打入碗内，放入菠菜碎、盐和玉米淀粉搅匀。也可以换成水淀粉，这样比较容易搅匀。
4/13 充分搅拌均匀，放入干玉米淀粉多搅拌一会儿。
5/13 再加入约100毫升开水，边倒边用筷子搅拌，要不然鸡蛋液就凝固了。
6/13 容器四周内涂抹少许食用油。
7/13 把搅拌好的蛋液倒入容器内。
8/13 锅内放入蒸屉，放入鸡蛋液。
9/13 大火蒸15分钟即可。（如果蒸的容量多，时间相对延长）
10/13 蒸熟后稍凉一会儿倒扣出来。
11/13 切块即可。
12/13 装盘直接给宝宝们吃或者淋入香油 、生抽，蘸料吃都不错。
13/13 香软滑嫩，非常可口哦。
菠菜尽量切碎一些。
