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1/7 提前将羊排炖煮40分钟，捞出备用，羊肉汤留用。
2/7 洋葱，胡萝卜切丝。
3/7 锅内放油，放入胡萝卜丝炒软。
4/7 加入洋葱翻炒。
5/7 放入羊排，调入料酒，生抽，一点点糖，羊肉汤炖煮20分钟，加盐调味。
6/7 将提前焖好已放凉的米饭加入羊排中，翻炒均匀，加适量葡萄干
7/7 待汤汁收干即可。
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