4.5万点赞 · 1046收藏
独家 · 11.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2.9万
泡饭,江南一带(尤其是上海)的一种食物,多用作早餐。 泡饭是我冬天里偷懒的一种食物。特别是一个人,不想做饭时,非常简单。几分钟就做上一碗,稀里哗啦的吃完,身上热乎乎的。 泡饭不但简单,而且可以搭配,任意素菜,肉类。满足所需营养。
1/7 准备并清洗好食材(米饭不用洗)
2/7 肉切片或丝,青菜和小葱切小
3/7 锅内油热后,将鸡肉炒至变色
4/7 加适量生抽、料酒、盐,翻炒
5/7 放入米饭,加没过米饭的清水,放入小葱,煮到自己喜欢的米饭硬度
6/7 加入青菜,翻炒到菜熟即可
7/7 成品图
青菜可在肉片变色后,放入炒一下更入味。
泡饭不是粥,不需要煮很长时间,几分钟即可。