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冰箱备点货总没错，下雨天不去买菜，也能搞定一道美味。
44分钟
家常味
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1/11 自己做的冻丸子有肉丸和鱼丸，从冰箱取出。
2/11 准备好葱姜蒜。
3/11 起油锅放入生姜和蒜头煸香。
4/11 放入丸子，煸炒。
5/11 丸子表面冰霜蒸发了。
6/11 加入两勺糖和适量老抽翻炒上色。
7/11 加入适量的料酒。
8/11 加入适量清水，水无需没过丸子，放入葱，中火烧别。其间可以翻炒几次，使丸子均匀入味。
9/11 当汤汁减少一半时，挑去葱姜蒜，转大火，加入少许水淀粉收汁，同时加少许盐调味。
10/11 汁浓稠后，即可出锅，装盘，撒上点葱花装饰。
11/11 色泽诱人，味道也是很棒的。
丸子从冰箱取出，无需解冻。
根据丸子的量加水，无需太多。
