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饺子皮用胡萝卜和菠菜汁和面颜色好看，更有营养，胡萝卜对胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌有很大作用，而菠菜菜中也含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质
52分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/13 菠菜洗净榨汁
2/13 胡萝卜洗净榨汁
3/13 准备白面，放入一小勺盐拌匀，一分为二开始和面
4/13 搅成柳絮状，揉成团
5/13 胡萝卜也如此
6/13 醒二十分钟，开始准备馅
7/13 鸡蛋打散，放锅里炒
8/13 炒碎备用
9/13 韭菜洗净控水，最好先洗出来，因为韭菜爱下汤，韭菜切碎放入虾仁，鸡蛋，蚝油，盐，白糖，十三香，味精，酱油，顺一个方向搅拌均匀，静置一会
10/13 接下来准备包饺子了，把面团搓成细长条，用水拽成小团，擀成圆皮
11/13 擀完开始包饺子，一个饺子一个虾仁
12/13 全部包完准备煮饺子，水可以多一点，怕饺子粘一起，吃韭菜馅的饺子就不用准备蒜酱了
13/13 拿起小板凳开始吃吧
饺子味道好的没话说，这个鲜哪！就是有一个煮破了是点小遗憾
