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家常味
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1/14 准备煮熟的冷米饭
2/14 慢慢加入面粉（根据米饭的湿度添加，饭稀就多加面粉，饭干就少加点面粉）
3/14 揉成光滑的米团，让面粉和米饭充分融合。
4/14 在米团上面撒上面粉，案板上也撒一层面粉（防止粘连）
5/14 用擀面杖把米团擀成3MM厚的面皮，（撒上黑芝麻一起擀，炸的时候不会掉下来。）
6/14 切成3厘米左右的方块。
7/14 如图
8/14 热锅放油，油烧至7成热。
9/14 放入切好的方块入锅，开中小火炸。
10/14 用漏勺翻面，炸至两面金黄
11/14 捞起沥干，锅巴就炸好了。
12/14 把锅巴放入盆里，撒上白胡椒粉、花椒粉、辣椒粉、盐。
13/14 翻拌均匀。
14/14 装盘。
面皮不要太擀厚了，厚了不容易炸脆，注意用中小火炸至两面金黄。
