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清蒸罗非鱼
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清蒸罗非鱼

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作者: 紫陌_红尘
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备罗非鱼一条,清理干净。

    1/9 准备罗非鱼一条,清理干净。

  • 鱼背两边各切四刀。

    2/9 鱼背两边各切四刀。

  • 抹上料酒,食盐,放入葱段,姜丝,腌制半个小时。

    3/9 抹上料酒,食盐,放入葱段,姜丝,腌制半个小时。

  • 将水烧开,放入腌好的鱼,大火蒸八分钟,盖盖焖两分钟出锅。

    4/9 将水烧开,放入腌好的鱼,大火蒸八分钟,盖盖焖两分钟出锅。

  • 蒸好的鱼。

    5/9 蒸好的鱼。

  • 将蒸出来的汤汁虑掉,夹出姜丝和葱段。

    6/9 将蒸出来的汤汁虑掉,夹出姜丝和葱段。

  • 锅里热油放入姜丝,倒入少许清水,然后放入适量盐,生抽,蚝油,调味。

    7/9 锅里热油放入姜丝,倒入少许清水,然后放入适量盐,生抽,蚝油,调味。

  • 将调好的味汁淋在鱼上。

    8/9 将调好的味汁淋在鱼上。

  • 撒上葱丝和香菜段。<br/>一盘清蒸罗非鱼就做好了。

    9/9 撒上葱丝和香菜段。
    一盘清蒸罗非鱼就做好了。

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