烤鸡腿杂蔬

做法 将做法保存到手机

• 

  1/16 鸡腿洗净沥干

• 

  2/16 多切口方便入味

• 

  3/16 加料酒，盐，老抽，耗油，鸡精，五香粉，姜，拌匀

• 

  4/16 再挤点柠檬汁，我用橙汁代替了，，放冰箱冷藏一夜入味，或者早上腌制，用保鲜袋装好，用手按摩帮助入味，但是最少要腌制几小时以上

• 

  5/16 蔬菜全部洗净，切片，不要太薄，0.5里面厚，乌冬面等菜吃完，放汤汁里再烤一下再吃，可有可无

• 

  6/16 圣女果也洗干净，对半切开备用

• 

  7/16 洋葱加一点盐，油拌匀

• 

  8/16 其它蔬菜也同样拌一点油，盐

• 

  9/16 烤盘上铺油纸，，底层放洋葱，留一点放上面，再放圣女果

• 

  10/16 放其它蔬菜，蘑菇后放

• 

  11/16 蘑菇放上面

• 

  12/16 放鸡腿

• 

  13/16 再放洋葱，在上面撒一层辣椒粉，根据需求，撒孜然粉，五香粉，烤箱200度预热

• 

  14/16 用酱油，耗油，一点糖调汁，均匀淋在鸡腿蔬菜上

• 

  15/16 入烤箱中层，上下火200度烤50分钟

• 

  16/16 烤好撒香菜，蔬花生米，熟芝麻即可

小贴士

鸡腿提前腌制更加入味，各种蔬菜用油盐拌一下，蔬菜可按喜好添加，烤制时间根据自家烤箱脾气，家人少的食材减少

作者: 叶清秋

点击展开全部16个步骤