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芹菜是很好的降脂食物，腐竹是豆制品，也很好吃，加以红油调制，是一道非常地道的，重口味素食菜
15分钟
红油味
初级
其他
其他
其他
1/9 准备好所有食材
2/9 提前把腐竹泡发
3/9 泡发好以后，切成小段，芹菜切成长一点的段
4/9 切好以后在开水中烫一下，捞出控水，放在大一点的碗里
5/9 芹菜切段后在开水中焯一下，也捞出放碗里
6/9 红椒切细丝，葱切末，姜切成蓉放进碗里
7/9 加上盐，糖，味极鲜和红油
8/9 搅拌均匀即可。
9/9 成品图
可以依据自家口味，加入芥末油，花椒油或酱料。
