萝卜玉米肉丸子的做法_菜谱_香哈网
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萝卜玉米肉丸子
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萝卜玉米肉丸子

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红萝卜有防癌、抗癌、助消化、*、减肥、排毒等多种功效,因此说多吃红萝卜对身体大有好处!

作者: 我的未来我来了
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型五香
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 萝卜削皮洗干净滚刀,放进水中煮至软。

    1/13 萝卜削皮洗干净滚刀,放进水中煮至软。

  • 玉米掰成粒,洗干净备用。

    2/13 玉米掰成粒,洗干净备用。

  • 葱洗干净切成小段备用

    3/13 葱洗干净切成小段备用

  • 瘦肉洗干净剁碎备用。

    4/13 瘦肉洗干净剁碎备用。

  • 将玉米、瘦肉、葱倒进容器中放进半匙盐、小半匙五香粉、适量鸡精、两匙耗油、适量油拌匀。

    5/13 将玉米、瘦肉、葱倒进容器中放进半匙盐、小半匙五香粉、适量鸡精、两匙耗油、适量油拌匀。

  • 待软后,捞起沥干放进容器中,拿个硬点的匙子压碎。

    6/13 待软后,捞起沥干放进容器中,拿个硬点的匙子压碎。

  • 倒进粉中,一边搓一边加开水。

    7/13 倒进粉中,一边搓一边加开水。

  • 揉至光滑两面,盖上湿布醒面15分钟。

    8/13 揉至光滑两面,盖上湿布醒面15分钟。

  • 簸箕上洒上一些粉,再将面团揉成长条,切成大小差不多的剂子。

    9/13 簸箕上洒上一些粉,再将面团揉成长条,切成大小差不多的剂子。

  • 揉成圆团,用另一个手压下,再用母指放中间,剩下的手托着下面从里揉至外,揉好放进馅。

    10/13 揉成圆团,用另一个手压下,再用母指放中间,剩下的手托着下面从里揉至外,揉好放进馅。

  • 馅放好再将它搓成圆形即可。

    11/13 馅放好再将它搓成圆形即可。

  • 锅中倒进适量水烧至沸腾,放进蒸坐,再在蒸坐上没洞的旁边洒上一些油,再将做好的肉丸放进去蒸至熟即可。

    12/13 锅中倒进适量水烧至沸腾,放进蒸坐,再在蒸坐上没洞的旁边洒上一些油,再将做好的肉丸放进去蒸至熟即可。

  • 成品。

    13/13 成品。

  • 小贴士

    揉面时可适量加点油,皮会更香,切萝卜时可切小块点,会熟的更快,我揉皮有点厚了,皮应揉时揉薄些会更好吃。

    作者: 我的未来我来了

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