红烧罗非鱼

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  1/8 罗非鱼去除器官去腹黑洗净后在表面各切几刀，然后用盐腌制备用

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  2/8 蒜拍扁、姜切丝、葱切葱花、香菜切段备用

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  3/8 锅中倒入适量油烧热后放入姜蒜爆香

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  4/8 放入罗非鱼小火煎至两面金黄色

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  5/8 倒入适量的清水，加入生抽、老抽、白糖，大火烧开后转中小火炖煮10-15分钟

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  6/8 炖煮至汤汁浓稠鱼熟时，加入适量的盐和鸡精调味

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  7/8 撒上葱花和香菜即可

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  8/8 成品图

小贴士

1、煮鱼的时间看鱼大小而定。
2、看鱼熟不熟，可用筷子*鱼身，一插就过说明熟了。

作者: 茹絮的美食生活

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