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在冷冷的冬天里,暖洋洋---《补脾健胃》
1/9 南瓜蒸熟(小块容易熟)
2/9 搅拌南瓜
3/9 和面(南瓜,面,少量水)
4/9 剁馅(馅摊开,在上面放葱末,姜末,撒盐,料酒,少少量水,酱油)
5/9 放入盆中,放豆油(适当)搅拌均匀
6/9 擀皮
7/9 包饺
8/9 上蒸锅(水开后,放湿蒸布,饺上撒少少量水)时间10分钟
9/9 出锅(祝福大家冬至快乐)
1.牛肉中放水,肉不会干 。
2.和的面,要醒面10分钟。
3.最好不蒸太久,肉会老。