金丝肉松饼的做法_菜谱_香哈网
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金丝肉松饼
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金丝肉松饼

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最近迷上了金丝肉松饼,自己尝试做了一次,味道很好,只是皮略厚了一点点,但依旧很喜欢,分享给大家。

作者: 是月怡吖G6Rm
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 将主料中酵母,白糖,温水混合静置片刻,加入到面粉中,加入奶粉,2种油,盐,牛奶和成面团,发酵1小时至2倍大。

    1/7 将主料中酵母,白糖,温水混合静置片刻,加入到面粉中,加入奶粉,2种油,盐,牛奶和成面团,发酵1小时至2倍大。

  • 准备好自制的去皮绿豆蓉,肉松,按个人喜好加入适量的盐和白砂糖搅拌均匀。

    2/7 准备好自制的去皮绿豆蓉,肉松,按个人喜好加入适量的盐和白砂糖搅拌均匀。

  • 将搅拌好的馅料攥成团。数量与皮的数量相等。

    3/7 将搅拌好的馅料攥成团。数量与皮的数量相等。

  • 面团压扁排出空气,揉成长条,切成等大的剂子。

    4/7 面团压扁排出空气,揉成长条,切成等大的剂子。

  • 剂子摁扁,将馅料放在其中揉成团,轻压成饼。

    5/7 剂子摁扁,将馅料放在其中揉成团,轻压成饼。

  • 静置10分钟后

    6/7 静置10分钟后

  • 180度烤箱烘烤15分钟,视自家烤箱情况调整。

    7/7 180度烤箱烘烤15分钟,视自家烤箱情况调整。

  • 小贴士

    主料的皮刚好可以做六个,馅料我调了一小碗,也刚好六个,慢慢熟练了可以做的更皮薄馅大一点。至于如何做绿豆蓉和肉松也会陆续分享给大家。

    作者: 是月怡吖G6Rm

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