青椒冬笋丝的做法_菜谱_香哈网
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青椒冬笋丝
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青椒冬笋丝

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冬笋含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素,能促进肠道蠕动,既有助于消化,有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品,对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。

作者: 叶家小厨
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 青椒洗净去蒂去籽。

    1/8 青椒洗净去蒂去籽。

  • 把青椒切成细丝。

    2/8 把青椒切成细丝。

  • 冬笋切丝,蒜切片。

    3/8 冬笋切丝,蒜切片。

  • 油锅烧热,下蒜爆香

    4/8 油锅烧热,下蒜爆香

  • 倒入冬笋丝快速翻炒2分钟。

    5/8 倒入冬笋丝快速翻炒2分钟。

  • 加入青椒丝翻炒。

    6/8 加入青椒丝翻炒。

  • 炒至青椒变软,加入适量盐,少许味精、生抽翻炒两下,最后倒入料酒炒匀即可。

    7/8 炒至青椒变软,加入适量盐,少许味精、生抽翻炒两下,最后倒入料酒炒匀即可。

  • 出锅装盘。

    8/8 出锅装盘。

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