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一直喜欢吃,闲来无事,自己做豆沙馅,自己动起手来,没有黄豆面,换个椰蓉试试,超级好吃
1/10 准备好食材
2/10 将糖加入到糯米面中,加水搅拌,加水量根据自己喜好,喜欢口感硬一点的就面团硬一点,相反就多加点水,
3/10 搅拌好的面团放入干净盆中,盆内提前擦点油,蒸熟后方便取出来
4/10 面团放锅里,大火蒸20分钟
5/10 少量生糯米粉小火炒微黄备用
6/10 熟糯米粉和椰蓉均匀撒在面板上!
7/10 将蒸好的面团垫上保鲜膜擀薄,0.5到0.8左右,不要太厚
8/10 擀好后铺上提前做好的豆沙
9/10 铺好豆沙后从一头卷起,切块
10/10 成品,可以吃啦!
.1、活面时的用量决定成品的软硬成都!可以根据自己的口感要求调节,
2、糖的用量可以根据自己口味调节