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一虾两种做法,可以麻辣口味,可以炸。炸虾口味酥脆鲜香,可以沾椒盐吃。
1/8 虾清洗干净,准备一个空碗。
2/8 把虾放入碗里,加盐,五香粉,料酒,打入一个鸡蛋。
3/8 倒入面粉,调成面糊。
4/8 加适量泡打粉搅拌均匀。
5/8 锅里倒油加热。
6/8 油温7,8成热,用筷子放入油里试一下,起小泡就可以炸虾了。
7/8 虾放入油里炸,用筷子把虾划开,炸好一面翻面再炸。把虾炸到金黄色就好了。
8/8 炸好的虾成盘,配着椒盐吃即可。