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冬天吃热气腾腾的煲仔饭,胃很满足。
1/5 泰香米洗净,冷水泡一个小时。
2/5 1、姜丝和葱切好
2、腊排骨先用水煮熟
3、鸡蛋用平底锅煎五分熟
3/5 西兰花放入烧开的水里煮两分钟,捞起后用清水冲冷,沥干水备用。
4/5 调料全部倒入小碗,搅拌后放进微波炉加热30秒(加热可以使白糖充分融化)
5/5 泰香米泡好后,先用大火烧开转小火慢煮,米饭快好时把腊排骨、鸡蛋、姜丝放入锅里,在锅边一圈浇上食用油,待米饭完全熟透后,放入西兰花关火焖十分钟,葱和调好的调料倒入锅里搅拌即可食用。