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前几天灌了香肠,剩下了好多猪皮,现在把它简单的卤了,卤好后就这样吃也好,还可以加蒜苗青椒炒着吃也好吃
1/3 猪皮洗干净,先用清水煮一遍,大概两三分钟的样子,拿出来再次清洗,把猪皮上的毛脏东西用刀刮干净,再洗干净
2/3 锅中加适量的水,把一袋卤料放进去,一小坨姜拍一下,放入锅里,再放入猪皮,烧开后调小火再煮一个半小时左右,关火,再焖上几个小时最好
3/3 简单又美味的卤猪皮就做好了,切成细条,装盘,快快享用吧