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蓝莓山药
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蓝莓山药

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蓝莓含有丰富的花青素和多种对人体有益的营养成分,和山药搭配在一起做成这道“蓝莓山药”酸甜适口,口感细腻,相当不错哦!

作者: 草原女孩
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 准备蓝莓和山药。

    1/12 准备蓝莓和山药。

  • 将山药去皮,切成如图所示大小相同的段。

    2/12 将山药去皮,切成如图所示大小相同的段。

  • 切完所有的山药段。

    3/12 切完所有的山药段。

  • 将山药段放入盘中摆好,再放入蒸锅中,中火蒸15分钟。

    4/12 将山药段放入盘中摆好,再放入蒸锅中,中火蒸15分钟。

  • 用筷子扎一下,能扎透即熟。

    5/12 用筷子扎一下,能扎透即熟。

  • 锅中放入蓝莓和清水。

    6/12 锅中放入蓝莓和清水。

  • 再放入白糖。

    7/12 再放入白糖。

  • 小火熬制蓝莓汁,煮的同时用勺子将蓝莓逐个按压碎。

    8/12 小火熬制蓝莓汁,煮的同时用勺子将蓝莓逐个按压碎。

  • 不停搅拌,煮到蓝莓汁变得粘稠。

    9/12 不停搅拌,煮到蓝莓汁变得粘稠。

  • 撇去浮沫,蓝莓汁就煮好了。

    10/12 撇去浮沫,蓝莓汁就煮好了。

  • 将蒸熟的山药段从蒸锅中拿出来。

    11/12 将蒸熟的山药段从蒸锅中拿出来。

  • 将蓝莓汁浇在山药段上即可享用。

    12/12 将蓝莓汁浇在山药段上即可享用。

  • 小贴士

    煮蓝莓汁要用小火,并不停搅拌以免糊底。

    作者: 草原女孩

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