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红烧排骨，家常菜、湘菜、川菜！ 此菜味道香咸，色泽金红！一般人都可食用。适宜于阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食！
1小时
家常味
高级
其他
其他
其他
1/15 肋排切成小块儿洗净；
2/15 泡血水10分钟换水1次至少五次；
3/15 排骨沸水焯血沫儿；
4/15 撇干净血沫后滴肋排；
5/15 纯净水烧开后下肋排，盖上锅盖中火煮1小时后，浓汤干醇，排骨软烂；
6/15 排骨晾凉撇一下油脂；
7/15 准备好全部材料进入红烧步骤；
8/15 红烧排骨需要滴佐料排队拍摄；
9/15 热油下锅，干红辣椒、葱姜爆香；
10/15 下入排骨煸炒出油，这样做滴红烧排骨香而不腻；
11/15 加入适量盐、老抽、料酒、生抽；
12/15 煮排骨时滴浓汤一碗全部加入炒锅；
13/15 排骨盖上锅盖，加入冰糖中火炖20分钟收汁；
14/15 红烧排骨近距离高清图一张！
15/15 圣诞版红烧排骨成品图感谢观赏！！
1、一定要购买精品肋排口感好！
2、红烧排骨煮排骨是关键，一定要煮出白色浓汤，用它来红烧！
