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莴笋可以做主菜也可以当配菜。做法也是多种多样。莴笋的营养也很丰富。我更喜欢莴笋的清香味，吃在嘴里让人久久回味……
24分钟
家常味
初级
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1/6 将莴笋去皮洗干净，斜着莴笋切0.5厘米的片，再切成丝备用。
2/6 准备佐料。大蒜切片，辣椒干剪成2厘米的段，把辣椒籽去掉。
3/6 锅里放入适量的油烧至5层热下大蒜煸炒香。
4/6 依次放入辣椒干炒出降红色。
5/6 下入莴笋丝翻炒软塌。
6/6 快速翻炒片刻放入适量的盐立刻出锅装盘。
1、喜欢吃味精可以另行添加。
