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近期对包*的菜品比较感兴趣,好久没吃培根了,想念它的味道。 不添加任何调味料,100%培根的味道。
1/5 准备食材
2/5 处理金针菇和香菜
1) 金针菇从连接处上方约3公分的位置切断
2) 香菜洗净去根
3/5 卷金针菇
金针菇放在培根的左侧或者右侧,第一卷一定要卷紧。
香菜扎个结,为了装逼,当然后期也有香菜的味道。
4/5 热油开煎
1) 油铺满锅底即可,烧热后,转小火,逐一放入金针菇2)。
2) 分成四个面,每隔10-15秒为培根换个面煎。
3) 煎至金针菇沾油变软即可。
5/5 装盘开吃
盘底铺上生菜,可以当做蔬菜食用。从金针菇的头部还是尾部下口呢?我是喜欢从头,咬一般培根,金针菇会不自觉的全部跑进口中,像吃面条似的。细细的咀嚼培根的味道,独特的烟熏味,淡淡的咸味,找不出还需要别的调料来破坏它本身的味道。
一口培根、一口米饭、一碟酒鬼花生、一集《顶级厨师》,物质和精神食粮一起下肚。