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手工牛轧糖好吃，营养，蔓越莓的更好吃，奶粉和黄油的质量决定牛轧糖的口味，用了安佳无盐黄油和雀巢奶粉，味道比那些
25分钟
甜味
高级
其他
其他
其他
1/13 准备称量好棉花糖，奶粉，蔓越莓干，黄油。
2/13 蔓越莓干用刀切碎备用。
3/13 黄油放入平底锅，加热融化。用中火融化就可以。
4/13 加热好后放入棉花糖开始中小火炒化。要不断的搅拌。
5/13 棉花糖融化后放入奶粉，然后迅速的搅拌均匀。用小火就可以。
6/13 奶粉和棉花糖拌匀后放入蔓越莓干拌匀。也是用小火，拌匀以后关火就可以了。
7/13 然后迅速倒入油纸上。开始整形。用另一片油纸压住上面，用手按扁就可以。
8/13 整形好以后拿刮板将四周堆平
9/13 整形完毕，油纸四周包好放入冷藏中，一小时左右。
10/13 一小时后看见牛杂糖变硬取出，先切成长条，然后再切成，小块，要大小均匀。
11/13 切好后一块块的分开。下一步就是要包糯米纸包糖纸了。
12/13 还买了一些礼盒。放入礼盒中可以送朋友。冬天可以常温保存，只要不在室内，夏天就要放冷藏。
13/13 香甜美味营养的牛轧糖就做好了！
做牛轧糖要用不粘锅，否则会容易粘锅，糊锅，而且火力要适中，用小火就可以，拌的时候要快，迅速，放冰箱冷藏时间不易过长，否则切的时候会硬易碎
