辣炒羊肺的做法_菜谱_香哈网
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辣炒羊肺
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辣炒羊肺

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羊肺含有丰富蛋白质、铁、硒等营养元素,有补益肺气、利尿行水的作用,适合肺虚、小便不利,可与杏仁、柿霜、白蜜等同煮食用。一般人都可食用,尤适宜肺痿咳嗽、消渴、小便不利或频数者,但是高胆固醇血症、肝病、高血压患者忌食羊肝,而且羊肝买回来保存应冷藏保存。

作者: 包子脸manman
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 油烧热加入姜

    1/4 油烧热加入姜

  • 倒入羊肺大火爆炒 加入少许料酒 (炒到羊肺出白沫 我喜欢吃干一些的羊肺 嚼起来香)然后加入红辣椒 继续炒(红辣椒不要放太早 放太早辣椒容易糊)

    2/4 倒入羊肺大火爆炒 加入少许料酒 (炒到羊肺出白沫 我喜欢吃干一些的羊肺 嚼起来香)然后加入红辣椒 继续炒(红辣椒不要放太早 放太早辣椒容易糊)

  • 炒到羊肺变色 变小 倒入绿辣椒 继续爆炒 此时加入盐 (少许 我买的是半成品羊肺 所以少许盐即可)鸡粉适量

    3/4 炒到羊肺变色 变小 倒入绿辣椒 继续爆炒 此时加入盐 (少许 我买的是半成品羊肺 所以少许盐即可)鸡粉适量

  • 出锅前加入香油即可

    4/4 出锅前加入香油即可

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