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家常做法，简单易学
20分钟
家常味
初级
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1/5 鸡腿洗净斩小块加入剁好的泡椒，料酒，姜末，胡椒粉，鸡精入味一刻钟，另外用小碗调全蛋糊备用。
2/5 把全蛋糊倒入鸡块中顺时针搅拌均匀，上火坐油锅。
3/5 待油温四成热下入鸡块，第一遍炸熟上色。
4/5 捞出后待油温升高复炸一次至酥脆捞出放在控油纸控油，最后撒上熟芝麻，香菜段点缀转盘即可。
5/5 最后一张成品图不好意思忘记拍照啦，哈哈！
掌握好油温，分两次炸。
