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冰糖雪梨

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秋冬季节,还有什么比一碗冰糖雪梨更暖心的呢?

作者: 萧长醉
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 银耳温水泡发,洗净撕小朵。

    1/14 银耳温水泡发,洗净撕小朵。

  • 锅里放小半锅水烧开,下银耳焖煮半小时。

    2/14 锅里放小半锅水烧开,下银耳焖煮半小时。

  • 梨洗净,削皮。

    3/14 梨洗净,削皮。

  • 梨皮保留,不要扔掉。

    4/14 梨皮保留,不要扔掉。

  • 接着开始切梨。

    5/14 接着开始切梨。

  • 切成均等的小块。

    6/14 切成均等的小块。

  • 将梨皮卷起来。

    7/14 将梨皮卷起来。

  • 然后放进茶包袋里。

    8/14 然后放进茶包袋里。

  • 梨核两端切掉。

    9/14 梨核两端切掉。

  • 银耳焖煮好后,雪梨块下锅。

    10/14 银耳焖煮好后,雪梨块下锅。

  • 再放入梨皮包和梨核以及青梅。

    11/14 再放入梨皮包和梨核以及青梅。

  • 最后放入冰糖和枸杞。

    12/14 最后放入冰糖和枸杞。

  • 约煮十分钟,捞出梨皮梨核,盛出。

    13/14 约煮十分钟,捞出梨皮梨核,盛出。

  • 一道美味的冰糖雪梨就做好了。

    14/14 一道美味的冰糖雪梨就做好了。

  • 小贴士

    梨皮梨核不要扔,一起炖煮;冰糖根据个人喜好增减;锅里水不宜过多,以免冲淡梨汁香味。

    作者: 萧长醉

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