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毛毛虫面包
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毛毛虫面包

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作者: 青青770
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 陈了黄油外所以材料放一起

    1/11 陈了黄油外所以材料放一起

  • 揉成面团后,把黄油放中间,继续揉成团

    2/11 揉成面团后,把黄油放中间,继续揉成团

  • 发酵比之前大2.5倍

    3/11 发酵比之前大2.5倍

  • 拿出排气后分成均匀面团5份

    4/11 拿出排气后分成均匀面团5份

  • 面团擀成长方涂上奶油,留出一点边缘

    5/11 面团擀成长方涂上奶油,留出一点边缘

  • 从有奶油这边开始卷起,用刀切成一条一条的

    6/11 从有奶油这边开始卷起,用刀切成一条一条的

  • 扯起一条包在卷的那边,直到每条都包好,

    7/11 扯起一条包在卷的那边,直到每条都包好,

  • 毛毛虫样子就有了

    8/11 毛毛虫样子就有了

  • 依次做好放烤盘里罢好,里面放一碗开水进行,二次发酵大约1个小时

    9/11 依次做好放烤盘里罢好,里面放一碗开水进行,二次发酵大约1个小时

  • 二次发酵好刷上鸡蛋液,用红豆做眼睛,(家里没有红豆,我用了绿豆)烤箱180烤20分钟

    10/11 二次发酵好刷上鸡蛋液,用红豆做眼睛,(家里没有红豆,我用了绿豆)烤箱180烤20分钟

  • 成品图

    11/11 成品图

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