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家乡的特色*——酸辣粉 穿梭在万盛的大街小巷中，那一家家*店顿时印入眼帘，*中挤满了人，空气中弥漫着酸和辣的气息，“好香啊！”闻过的人都会有这样的感叹。这种*就是万盛有名的酸辣粉，顾名思义，大概你已经猜到它的味道了吧！又酸又辣，这滋味别提多爽了！
15分钟
酸辣
初级
其他
其他
其他
1/6 用开水泡粉
2/6 泡大概|5分钟后加入冷水综合一下在泡l0分钟，泡成这样就可以了
3/6 开始调味，碗里放入油炸过的花生米，盐，味精，酱油，醋，香油，芽菜，花椒面，辣油，香葱
4/6 锅里装满水烧开放入小菜煮熟
5/6 用漏勺装上以泡好的粉放在开水锅里煮，煮时要用筷子翻一翻粉，煮成透明色装碗
6/6 加上小菜，一碗香喷喷，麻辣酸烫的酸辣粉出场了
泡粉时一定要用开水泡发中途一定要用冷水综合一下不然粉会泡断，调味时可以用榨菜，大头菜为佐料调制会更香
