保存到手机
看更多做法
5.4万点赞 · 6399收藏
独家 · 22.2万浏览 · 1.6万做过 · 站内排名1884
1小时4分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/16 准备好材料
2/16 土豆去皮洗净切成薄片后盖上保鲜膜上锅蒸熟
3/16 莲藕去皮洗净切成薄片
4/16 锅中倒入清水烧开后放入莲藕焯熟
5/16 莲藕捞出过凉水后浸泡在凉开水中备用，胡萝卜去皮洗净切成末，
6/16 土豆蒸熟后用勺子压成泥
7/16 加入胡萝卜搅拌均匀
8/16 加入玉米淀粉和盐搅拌均匀
9/16 取适量的土豆泥揉圆按扁，（比莲藕片大一点）
10/16 把莲藕片放在土豆上
11/16 上面再盖上土豆，四周收口捏合
12/16 撒上黑芝麻
13/16 依次做好所有的土豆莲藕饼
14/16 平底锅倒入适量的油烧至七成热时放入土豆莲藕饼，小火煎至金黄色
15/16 翻面继续小火煎至金黄色即可
16/16 成品图
1、在做土豆饼时，手上可沾水或抹油防粘。
2、可借助刮刀沾水把做好的土豆莲藕饼移至平底锅中。
