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痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉 只宜少量喝汤 感冒发烧或阴虚喉人忌食 素有顽癣痼疾之人忌食
25分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/9 鲍鱼洗净 放入开水煮一分钟 （用筷子夹鲍鱼肉 看看能拿下来吗 拿下来就是熟了 ）
2/9 把鲍鱼胆和内脏去掉
3/9 用水冲洗一下 不然会残留胆和内脏的脏东西 影响口感
4/9 洗净的鲍鱼改花刀
5/9 放回鲍鱼壳内
6/9 油七分热 倒入蒜末大火炒三十秒
7/9 闻到蒜香 倒入蒸鱼豉油大半勺 关火 用锅的余温加热蒸鱼豉油
8/9 关火
9/9 把炒好的蒜蓉撒到鲍鱼上 完成
开水煮* 这样肉感嚼劲足 不要煮太久 一般大的*也就四十秒 小的二十秒
