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心里想到了，就想把做出来，三色三味最后融合，酸香辣！
25分钟
酸辣
中级
其他
其他
其他
1/7 准备食材，鸡腿切一半
2/7 辅料备用，想保留原香味，辅料没放多
3/7 热锅冷油放入姜片慢慢爆香，放入鸡腿，数秒不用翻炒
4/7 1，放入料酒，生抽，老抽，香醋翻炒上色入味
2，倒入大半碗热水，放入八角，香叶转中火10分钟，收汁装盘
5/7 戴上一次性手套，手撕，上面淋上少许香油
6/7 另起锅，锅中倒油，一样热锅冷油，放入4勺剁椒酱，慢慢熬下，锅中连热油和剁椒直接到在撕好的鸡腿肉上
7/7 最后撒上准备好的葱花，完工装盘，先开吃咯
没什么技巧，注意调火候就好了
今天就没有用酒，会抢味
希望友友们多提宝贵意见～
