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15分钟
家常味
初级
其他
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1/6 肉洗干净放开水锅里煮十分钟，捞起冷水冲凉切薄片待用
2/6 韭菜苔冼净切段，红椒切丝待用
3/6 锅里加少许食用油烧热放入肉片翻炒，炸出油
4/6 肉片炒至六七分干放入红椒丝，加少许盐巴，料酒，生抽翻炒几下
5/6 最后放入韭苔炒一分钟左右，放入蒜蓉和味精，最后出锅装盘
6/6 装盘
肉事先用水煮一下可以去除毛腥味，红椒不宜炒的时间过长
