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炒米线

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独家 · 1.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名23.3万

作者: 月野鹈野GSZg
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 米线开水煮五分钟,关火盖盖泡差不多25分钟

    1/6 米线开水煮五分钟,关火盖盖泡差不多25分钟

  • 鸡脯肉切条,用生抽料酒腌制十几分钟

    2/6 鸡脯肉切条,用生抽料酒腌制十几分钟

  • 西红柿切碎

    3/6 西红柿切碎

  • 芹菜切断

    4/6 芹菜切断

  • 锅内倒油,油热放入鸡脯肉,炒至肉发白

    5/6 锅内倒油,油热放入鸡脯肉,炒至肉发白

  • 放入豆瓣酱炒出红油,依次放入葱姜蒜,花椒面,盐,爆香。放入芹菜翻炒一会,再放入西红柿炒出汤汁,最后放入米线煮两分钟,出锅

    6/6 放入豆瓣酱炒出红油,依次放入葱姜蒜,花椒面,盐,爆香。放入芹菜翻炒一会,再放入西红柿炒出汤汁,最后放入米线煮两分钟,出锅

  • 小贴士

    西红柿用冻过的更容易炒出汤

    作者: 月野鹈野GSZg

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