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作为南方人，做面食不是强项，但我喜欢吃饺子，慢慢的也学会了几种饺子的包法，这是其中的一种。 菜谱中出现的饺子馅是芹菜猪肉馅的，菜谱已出，有喜欢的友友可以查看。
15分钟
家常味
中级
其他
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1/15 先看一下成品图。
2/15 取饺子皮一张，中间放上饺子馅儿，这次饺子皮是买的现成的，需要在周围沾上清水，自己擀的饺子皮就可以省去这一步。
3/15 饺子皮对折，从中间捏紧
4/15 将饺子皮边缘捏紧，左右两边各留一小截距离。
5/15 右边，将饺子皮的尖角折进去。
6/15 左边也用同样的方法，将角折进去。
7/15 捏紧，边缘一定要捏紧，要不然会露馅。
8/15 双手交叉，将饺子放在两只手的虎口处
9/15 放下大拇指，压住饺子。
10/15 最关键的一步到了，大拇指和食指齐用力，向中心挤压饺子，饺子被挤压后，向上下方向延伸，下面出现大肚子。
11/15 轻轻松开大拇指。
12/15 轻轻移开右手
13/15 取下饺子，饺子包好了
14/15 来一张集体合照。
15/15 下面几种饺子的包法，菜谱会陆续跟上。
关键在第十步，在做的过程中慢慢领会吧！
