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杏鲍菇真的堪称美味营养,主要功效如下: 1、杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。 2,、杏鲍菇有一般菌类的各种营养成分,比起普通的平菇等等,杏鲍菇又有降血脂、抗癌之类的功效,物美价廉又好吃。而且热量还非常低,长期食用没有任何坏处。 3、杏鲍菇蛋白质含量丰富,能有效提高人体免疫力,增强机体对外界不良因素的侵袭,远离亚健康,强身健体,是体弱人群和亚健康人群的理想营养品。 4.、杏鲍菇富含膳食纤维,经常食用,可以有效清除血清胆固醇、降低血脂,防治动脉硬化等心血管疾病。 5、杏鲍菇中丰富的膳食纤维对于增强肠胃蠕动也有很好的促进作用,能帮助便秘患者润肠通便,排除体内毒素,进而保持皮肤光泽、改善肤色暗沉的状况,驻颜护肤。 6、杏鲍菇内含铁质丰富,可以有效的调节缺铁性贫血、溶血性贫血和失血性贫血等症状。 7.、杏鲍菇味道鲜美,有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味,有很好的健脾开胃的作用,对于食欲不振的人来说,是不可多得的开胃食品。同时,对于对胃溃疡和消化不良还有很好的食疗作用。
1/8 准备好食材
2/8 大蒜切片,尖椒红菜椒杏鲍菇切段备用
3/8 锅底热适量花生油,放入切好的大蒜爆香
4/8 倒入杏鲍菇,中火翻炒均匀,直至杏鲍菇变软
5/8 倒入尖椒红椒段,继续中火翻炒2分钟
6/8 倒入适量蚝油,继续中火翻炒均匀入味
7/8 加食盐适量,翻炒均匀,关火
8/8 来张成品图
1.爆香蒜片,先把杏鲍菇炒软再倒入尖椒和菜椒,因为杏鲍菇的烹制时间要比它们长一些。
2.待所有食材翻炒均匀,先放入蚝油入味,再加食盐适量,盐把握在出锅前加入。这样菜品既入味了,也能有效减少食盐的摄入量。