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营养,孩子爱吃。
1/6 选有瘦肉多肥肉少的猪肉洗干净搅成肉沫,加料酒,酱油腌制一会!糯米提前几个小时用热水泡好后把水沥干等用!
2/6 水豆腐把水挤掉,倒进肉末里搅拌均匀!
3/6 选根胡萝卜刨成细丝,然后倒进豆腐肉末里,打个土鸡蛋放进去,加红薯粉,盐,芝麻油,鸡精,葱花一起搅拌均匀。下图是搅拌后的成品
4/6 把搅拌好的肉末滚成圆子,再把圆子放到糯米去滚一圈,如下图:
5/6 滚好的丸子放蒸锅去,盖上盖子开火蒸上
6/6 蒸上二十分钟左右就可以关火了,关火后等两分钟后再开盖,取出丸子。大功告成!