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1/4 将土豆切成丝焯水，煮开后捞出备用
2/4 青椒切成两半除去籽备用
3/4 将葱，蒜，姜各切成末，再将青椒切成丝备用
4/4 将锅中热油，放入葱，姜，蒜爆香，在放青椒丝煸炒，加入土豆丝，依次加入盐，鸡粉，胡椒粉，料酒，白糖，炒几下，加入入香油大火一两下就盛盘
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