香菇肉馅馄饨

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  1/8 准备香葱水

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  2/8 香菇切丁，下油锅煎香，剩下的油再炸点蒜蓉

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  3/8 肉糜加盐，香葱水，胡椒粉朝一个方向搅拌上劲

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  4/8 加入辅料，香菇，蒜蓉，和油搅拌均匀就可以包馄饨啦

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  5/8 捏得紧实防止漏馅

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  6/8 煮好一个锅高汤

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  7/8 取高汤，另起锅大火煮开下馄饨，煮沸后加三次冷水，转小火，盖上盖子再煮三四分钟

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  8/8 开盖加入调味料（盐，鸡粉，鱼露，胡椒粉，）手边有一两根青菜也顺便一起下，稍煮片刻就可以啦

作者: Heather__

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