保存到手机
看更多做法
2.2万点赞 · 794收藏
独家 · 8.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5.7万
最简单的家常菜。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/6 晥鱼洗干净，沥干水(或用厨房纸巾吸干水)，用刀在鱼身上划几道口子
2/6 姜丝，香菜段铺底
3/6 把鱼放上去，在鱼身上放姜和香菜，再加入略洗，压碎的豆豉
4/6 水开，隔水蒸八分钟左右，取出来
5/6 倒掉蒸鱼出来的水，均匀撒上适量的盐
6/6 淋上烧热的油，再淋上生抽或蒸鱼豉油即可
淋热油时，油必须够热，淋上去要听到“滋味滋”声，鱼才好吃
