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这款肉馅是专门为了包馄炖才调的，因为馄炖馅和饺子馅不同，要做到肉足够细腻，味道格外突出，所以就是精致细心的做好了才会出味！
32分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/8 将买回来的猪肉先切成小块，或者是小片。肉要选择2肥8瘦的
2/8 下一步把姜切成丝，肉也切成了小片，准备混合剁碎
3/8 姜和肉一起剁，剁的时候一定要来回翻肉馅混合剁均匀。
4/8 剁好的肉馅放入碗中，加食用油，盐，味精，胡椒粉，生抽，料酒，等拌匀
5/8 这一步，我们要切小葱，要选择上面的那一块，切成葱末即可。
6/8 切好的葱末放入调好的肉馅中，稍微拌匀即可。
7/8 在最后拌匀的时候，可以适量地淋上点香油，也是轻微拌匀。
8/8 虽然这是一款肉馅。但看上去非常的清新诱人。馄炖馅做好了！
肉要选择八分瘦，两分肥的。姜一定要和肉馅一块剁，这样姜汁才能融入到肉里，还能去除肉腥味。千万别用外面买的肉馅，细菌多不说，还搅得非常的粗糙。不健康，不卫生，口感也差。还是自己手工剁的美味健康卫生营养。
