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1/4 鸡洗净
2/4 把盐和花椒离或者花椒面放入锅里炒到变色，均匀涂抹在鸡身。腌制两个小时。
3/4 洗净，放姜和葱段，开锅蒸20分钟。
4/4 切好摆盘，放香菜点缀，即可食用。
不要蒸时间太长。
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