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寻找以前的味道……
1/9 准备大米和红薯(红薯放的时间有点长了,所以有点起斑了)。
2/9 红薯去皮,切块。
3/9 大米淘洗干净,倒入添好水的锅里。
4/9 倒入红薯。
5/9 炉灶起大火烧开,开盖约煮15分钟左右。
6/9 大火煮的时候把锅里的浮沫清理干 。
7/9 浮沫清理干净后,炉灶转中小火熬20分钟左右就可以了,这个时候要盖上锅盖,锅盖或者倾斜,或者用汤勺隔开一点缝隙都可以。
8/9 熬好的红薯粥。
9/9 成品图。
这是三口人的用量,请适量添减。
喜欢甜的可以加一点糖。
步骤7的时候锅盖的盖法是为了防止沸锅。