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老式蛋糕
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老式蛋糕

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这种全蛋打发的蛋糕,也很绵软,很香,无油版的,材料重量也是大概放的,这些材料可做11小杯哦

作者: 叶清秋
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 准备纸杯

    1/10 准备纸杯

  • 准备无油无水的大盆,打入鸡蛋

    2/10 准备无油无水的大盆,打入鸡蛋

  • 加适量的白糖

    3/10 加适量的白糖

  • 打发到出现纹路,提起打蛋器不易滴落即可

    4/10 打发到出现纹路,提起打蛋器不易滴落即可

  • 加入2勺低粉,那种吃火锅用的勺子哦

    5/10 加入2勺低粉,那种吃火锅用的勺子哦

  • 轻轻快速翻拌均匀,不能划圈

    6/10 轻轻快速翻拌均匀,不能划圈

  • 烤箱150度预热,蛋液倒入纸杯8分满

    7/10 烤箱150度预热,蛋液倒入纸杯8分满

  • 撒点熟芝麻,黑白都行

    8/10 撒点熟芝麻,黑白都行

  • 进入烤箱,150度中层,上下火20分钟

    9/10 进入烤箱,150度中层,上下火20分钟

  • 出炉,震几下即可

    10/10 出炉,震几下即可

  • 小贴士

    全蛋打发也很容易,注意打发程度,翻拌手法即可,烤的时间根据自家烤箱脾气

    作者: 叶清秋

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