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简单炒粉，农家乐。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/9 红薯粉冷水上锅蒸10分钟。
2/9 蒸好后用剪刀剪成小段，冷水泡发1小时。
3/9 上海青洗净分开，红薯粉泡发好沥干水分，腊肠切薄片，姜蒜切末。
4/9 热锅起油烧热，倒入腊肠小火煸炒至透明，捞起备用。
5/9 利用锅中剩下的油，倒入姜蒜末、辣椒皮，一起翻炒出味。
6/9 然后倒入上海青，继续翻炒至七分熟左右。
7/9 接着倒入红薯粉，继续翻炒一会。
8/9 最后加入适量盐、老抽、孜然粉，继续翻炒片刻，就可出锅。
9/9 简单午餐，开始咯。
红薯粉先蒸后泡冷水，是为了让其更有劲道。
翻炒时间不要过长，避免炒干。
