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1/12 红薯去皮洗净切成薄片,盖上保鲜膜放入微波炉加热至熟或上锅蒸熟
2/12 蒸熟后用勺子压成泥后加入白糖搅拌均匀备用
3/12 取一个吐司,切掉边缘
4/12 用擀面杖擀薄
5/12 放入红薯泥
6/12 卷起卷紧压实了
7/12 依次做好所有的吐司卷
8/12 鸡蛋打散,然后把吐司卷放入让其表面都裹上蛋液
9/12 锅中倒入适量油烧至六成热时放入吐司卷,小火炸至表面金黄色即可捞出控油备用
10/12 依次炸好所有的吐司卷
11/12 成品图
12/12 也可以切成小块食用
白糖可随自己喜好加入