保存到手机
看更多做法
6.3万点赞 · 135收藏
独家 · 5.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名47.9万
28分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/7 准备三个鲜嫩莲藕
2/7 去皮
3/7 1/3处切断
4/7 五花肉加适量盐，生抽，姜片剁碎（提前半天准备肉馅更香）
5/7 莲藕切口向肉馅用力压，压满莲藕洞洞为止（有木有感觉到小时候做煤球的情景）
6/7 压满后周边肉沫洗净，入电高压锅蒸30～40分钟，电饭煲蒸的话是水开后上锅蒸90分钟
7/7 出锅后盘里的水，留出下锅用生粉勾芡，莲藕整齐切片一按上盘出菜
