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菠菜软滑，含丰富维生素c，蛋白质、胡萝卜素和钙，磷，铁等矿物质。适合老，幼，弱，病人。肾病人不宜。菠菜含草酸高，不宜多食。 此菜清淡开胃，解腻助消化。
36分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/9 备好材料
2/9 坐锅添清水，大火烧开，放入粉丝，煮至变色。
3/9 捞出浸入凉水。
4/9 菠菜热水焯，发软出香捞出。
5/9 浸冷水。
6/9 攥出水分，分别切段。
7/9 切好的材料放入器皿，准备盐、醋精、白糖、味素。
8/9 所有材料放一起拌匀，装盘完成。
9/9 成品展示。
粉丝一变色马上捞出，久了会化掉。
菠菜出香味捞出，久了变色变软口感差。
